วันสารทจีน 2566 ไหว้เจ้าที่ ไหว้บรรพบุรุษ ต้องไหว้กี่โมง ใช้ธูปกี่ดอก

วันสารทจีน 2566 ในปีนี้ตรงกับวันพุธที่ 30 สิงหาคม 2566 หรือตรงกับวันขึ้น 15 ค่ำเดือน 7 ตามปฏิทินจันทรคติจีน ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นวันที่ประตูสวรรค์และยมโลกเปิด วิญญาณเดินทางมายังโลกได้ ทำให้ลูกหลานคนจีนหรือคนไทยเชื้อสายจีน จะมีการนัดรวมญาติเตรียมของไหว้วันสารทจีน เพื่อไหว้เจ้าที่ ไหว้บรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว จัดโต๊ะไหว้บรรพบุรุษไว้ในบ้าน เพื่อเป็นการระลึกถึงแสดงถึงความกตัญญู

 

สำหรับอาหารไหว้บรรพบุรุษสารทจีน ของไหว้บรรพบุรุษ ของไหว้สารทจีน จะมีทั้งของคาวจำพวกเนื้อสัตว์ที่มีความหมายมงคล ขนมมงคล ผลไม้มงคล ซึ่งดังนี้

- เนื้อสัตว์ : เนื้อสัตว์ 3 อย่าง (ซาแซ) หรือเนื้อสัตว์ 5 อย่าง (โหงวแซ) ต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่มีความหมายมงคล เช่น ไก่ต้ม เป็ดพะโล้ หมูสามชั้นต้ม หมูกรอบ ขาหมู ปลานึ่ง กุ้งต้ม เป็นต้น ส่วนเนื้อสัตว์ที่้ไม่ควรนำมาเป็นของไหว้ คือ เนื้อวัว เนื้อแพะ เป็นต้น

- ผลไม้ : ผลไม้มงคล 3 (ซาก้วย) หรือผลไม้มงคล 5 อย่าง (โหงวก้วย) เช่น แอปเปิ้ลแดง ส้ม สาลี่สีทอง ลูกพลับ องุ่นแดง แก้วมังกร  สับปะรด กล้วยหอมทอง ทับทิม เป็นต้น

- ขนม : ขนมเข่ง ขนมเทียน ขนมเปี๊ยะ ขนมถ้วยฟู ขนมสาลี่ ซาลาเปา ขนมกุยช่าย ซาลาเปา หมั่นโถว ถั่วตัด เป็นต้น

ไหว้สารทจีนกี่โมง

การไหว้จะแบ่งออกเป็น ไหว้เจ้าที่และไหว้บรรพบุรุษให้ไหว้ก่อนเที่ยง หรืออาจจะเลือกไหว้เจ้าหน้าที่แต่เช้าก่อนเลย ตามด้วยการไหว้บรรพบุรุษให้ไหว้ไม่เกิน 12.00 น. หลังจากนั้นประมาณ 30 นาที ให้เริ่มทำการเผากระดาษเงินและกระดาษทอง แล้วค่อยมาทำพิธีไหว้สัมภเวสีในช่วงบ่าย ตามด้วยการจุดประทัดเป็นอันเสร็จพิธี

 

ขั้นตอนไหว้สารทจีน 2566 จะแบ่งของเซ่นไหว้ออกเป็นด้วยกัน 3 ชุด ดังนี้

1. ชุดสำหรับไหว้เจ้าที่

ให้ไหว้ตอนเช้า เวลา 06.00-07.00 น. เตรียมอาหารคาวหวาน เช่น ขนมถ้วยฟู และขนมกุยช่าย นอกจากนี้ขนมไหว้พิเศษที่ควรต้องมีในการไหว้วันสารทจีน คือ ขนมเทียน ขนมเข่ง ซึ่งจะต้องแต้มจุดสีแดงไว้ตรงกลาง เพราะตามความเชื่อของคนจีน เชื่อว่าสีแดงเป็นสีแห่งความเป็นสิริมงคล นอกจากนี้รวมไป ผลไม้ น้ำชา เหล้าจีน กระดาษเงิน กระดาษทอง

2. ชุดสำหรับไหว้บรรพบุรุษ

ไหว้สารทจีนกี่โมง ในส่วนของชุดสำหรับไหว้บรรพบุรุษ จะไหว้ในช่วงสายๆ ในเวลาประมาณ 9 โมง หรือไม่เกินเที่ยง ใช้กับข้าวเป็นของคาว ของหวาน และน้ำชา และต้องมีน้ำแกงหรือขนมที่มีน้ำใสๆ วิธีการตั้งคือ วางชามข้าวสวยไว้ด้านหน้า วางช้อนตะเกียบไว้ข้างชาม ถัดมาจัดวางอาหารไว้กลางโต๊ะไหว้ รวมถึงผลไม้ และขนมต่างๆ ส่วนกระดาษเงินกระดาษทอง วางถัดต่อมาจากอาหาร

3. ชุดไหว้สัมภเวสี หรือผีไม่มีญาติ

การไหว้สัมภเวสี ให้ไหว้ช่วงประมาณ 2 โมงเป็นต้นไป ชาวจีนจะให้ตั้งของไหว้บริเวณนอกบ้าน ของที่ใช้ในการไหว้จะมีทั้งอาหารคาวหวานและผลไม้ แตกต่างกันตรงที่อาจมีอาหารแบบพิเศษที่เรียกว่า คอปึ่ง และกระดาษเงินกระดาษทองสำหรับไหว้วิญญาณพเนจรโดยเฉพาะ

ไหว้สารทจีนใช้ธูปกี่ดอก

• ไหว้เจ้าที่ ต้องใช้ธูป 5 ดอก
• ไหว้บรรพบุรุษ ถ้าเสียชีวิตมานานมากแล้ว ให้ใช้ธูป 3 ดอก ถ้าเพิ่งเสียชีวิตได้ไม่นาน ให้ใช้ธูป 1 ดอก
• ไหว้สัมภเวสีหรือผีไม่มีญาติ ให้ปักธูปที่อาหารหรือภาชนะใส่อาหารอย่างละ 1 ดอก และใช้ธูป 1 ดอกในการไหว้