การปลูกผักบุ้ง ง่ายๆ ใช้พื้นที่น้อย 12 วันตัดกินได้เลย

ผักบุ้งเป็นหนึ่งในผักที่คนนิยมนำมารับประทานเป็นอาหาร ซึ่งในประเทศไทยมีผักบุ้งที่เรารู้จักและนำมารับประทานอยู่ทั้งหมด 3 ชนิด นั่นก็คือ ผักบุ้งไทย ผักบุ้งจีน และผักบุ้งนา ซึ่งก็ล้วนแต่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ อย่างที่เราได้ยินกันมาตั้งแต่ไหนแต่ไรก็คือ ผักบุ้งช่วยบำรุงสายตา แต่รู้หรือไม่ว่านอกจากนี้ผักบุ้งยังมีสรรพคุณอีกมากมายที่เราคาดไม่ถึง  วันนี้ทีมงานสวน...กระแส จะพามาเพาะ"ผักบุ้ง"แบบง่ายๆเพาะไม่ยากและไม่ต้องการการดูแลมาก แถมใช้พื้นที่น้อย ที่สำคัญไม่เกิน 2 สัปดาห์ก็เก็บกินได้แล้ว ปลอดส ารเคมีอีกด้วย

สิ่งที่ต้องเตรียม
-เมล็ดผักบุ้งคุณภาพดี ปราศจากเชื้อ
-กระป๋องสำหรับปลูกเลือกเป็นแบบใสนะคะจะได้สังเกตการเจริญเติบโตของผักบุ้ง
-ใยสังเคราะห์หรือนุ่น

ขั้นตอนและวิธีการเพาะ
1.เริ่มจากการแช่เมล็ดผักบุ้งในน้ำอุ่นไว้ 1 คืน
จากนั้นเทน้ำทิ้งแล้วทำการบ่มเมล็ดผักบุ้งไว้ 2 วัน (การบ่มคือการนำเมล็ดห่อผ้าขาวบางแล้วทิ้งไว้ในกล่อง เมื่อเวลาผ่านไปที่เมล็ดจะเริ่มมีตุ่มงอกออกมา)
2.นำใยสังเคราะห์มาวางลงที่ก้นกระป๋องที่เตรียมไว้สำหรับเพาะ
3.ขั้นต่อมาให้โรยเมล็ดผักบุ้งตามลงไป โดยอย่าให้เมล้ดซ้อนทับกัน แล้วทำการพรมน้ำให้ชุ่ม
4.ทำการรดน้ำทุกวัน วันละ 2 เวลา เช้า-เย็น ระหว่างเพาะไม่ต้องปิดฝากระป๋อง
เมื่อผ่านไป1-2 สัปดาห์ ก็สามารถเก็บผักบุ้งอ่อนมารับประทานได้

ประโยชน์ของผักบุ้ง
1.นำมาใช้ในการประกอบอาหารอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะผัด แกง ดอง ได้หมด เช่น ผัดผักบุ้งไฟแดง ส้มตำ แกงส้ม แกงเทโพ ยําผักบุ้งกรอบ เป็นต้น
2.ผักบุ้งนำมาใช้เป็นอาหารสัตว์ได้เหมือนกัน เช่น หมู เป็ด ไก่ ปลา เป็นต้น (มีหลายคนเข้าใจผิดว่ากระต่ายชอบกินผักบุ้ง แต่ความจริงแล้วไม่ใช่เลย เพราะอาจจะทำให้ท้องเสียได้ เพราะผักบุ้งมียาง ยกเว้นกระต่ายโต ถ้าจะให้กินไม่ควรให้บ่อยและให้ทีละนิด)
3. ผักบุ้ง ประโยชน์ข้อสุดท้ายนิยมนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น ผักบุ้งแคปซูล ผงผักบุ้ง เป็นต้น