การปลูกเเละการดูเเลพืชผักในฤดูฝน พืชชนิดไหนไม่ควรปลูก

      หลายคนมักเข้าใจว่าการปลูกผักในหน้าฝนนั้นดี เนื่องจากเป็นฤดูมีปริมาณน้ำเป็นจำนวนมาก ทำให้ไม่มีปัญหาเกี่ยวกับการขาดแคลนน้ำ  ซึ่งในช่วงฤดูฝนอาจจะมีปริมาณน้ำหรือความชื้นที่มากเกินความจำเป็น และการที่มีเมฆครึ้มตลอดเวลาจะทำให้พืชได้รับแสงแดดไม่เพียงพอ ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดโรคทางดินและใบ อาทิเช่น โรครากเน่า โคนเน่า โรคเน่าคอดิน โรคใบจุดหรือราตากบ โรคราน้ำค้าง โรคราแป้ง โรคราสนิม ซึ่งเป็นสาเหตุทำให้พืชหยุดการเจริญเติบโตและตายได้ในที่สุด

      ปัญหาส่วนใหญ่ที่พบได้มากในการการเพาะปลูกในฤดูฝน มีได้ดังนี้

• การสูญเสียธาตุอาหารเนื่องจากหน้าดินถูกน้ำฝนชะล้างและพัดพาหน้าดินออกไป
• ในฤดูฝนท้องฟ้ามีเมฆปกคลุมเป็นจำนวนมาก ทำให้ปริมาณแสงแดดมีไม่เพียงพอต่อการสังเคราะห์แสงในพืช เป็นเหตุให้ผักหยุดชะงักการเจริญเติบโต
• ปัญหาวัชพืชขึ้นเป็นจำนวนมากเนื่องจากปริมาณน้ำฝนและความชื้นสูง ซึ่งวัชพืชจะไปแย่งอาหารในดินจากพืชผลที่เราเพาะปลูก เป็นเหตุให้ผักเจริญเติบโตช้าลง ในฤดูฝนจึงมีการใช้ยาฆ่าหญ้าเป็นจำนวนมาก
• ปัญหาโรครากเน่า อันเนื่องมาจากแปลงปลูกถูกน้ำท่วมขังเป็นเวลานาน ซึ่งโรคพืชหลายชนิดเกิดจากเชื้อราเป็นสาเหตุหลักซึ่งสามารถขึ้นได้ง่ายในดินมีความชื้นสูง ดังนั้น โรคพืชจึงมักจะชุกชมในฤดูนี้
• การเกิดน้ำท่วมขังเป็นเวลา 2 ถึง 3 วันขึ้นไป ทำให้รากพืชเกิดสภาวะการขาดก๊าซออกซิเจน และทำให้รากพืชตายได้ นอกจากก๊าซออกซิเจนแล้ว ยังเกิดปัญหาการขาดแคลนธาตุไนโตรเจนอีกด้วย
• หยดน้ำฝนที่ตกลงมาอย่างหนักทำให้ต้นอ่อนและผักใบบางเกิดความเสียหายได้
   

     วิธีการเตรียมดินสำหรับหน้าฝนต้องทำอย่างไร

  ใส่แกลบหมักลงในแปลง ซึ่งแกลบจะเป็นตัวช่วยทำให้ดินโปร่ง ร่วนซุย และเมื่อแกลบดินเกิดการย่อยสลายแล้ว จะได้ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม และซิลิก้า ซึ่งจะช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับเซลล์พืช

• ดินเหนียวใส่่อัตรา 1-2กิโลกรัม/ตารางเมตร
• ดินร่วนใส่อัตรา 1 กิโลกรัม/ตารางเมตร 
• ปลูกในแคร่หรือภาชนะ เพิ่มแกลบดิบ 1ส่วน

   

       การเพาะปลูกและวิธีการดูแลพืชช่วงหน้าฝน ต้องทำอย่างไร?

 

• การคลุมแปลงปลูกด้วยฟาง หญ้าแห้งหรือใบไม้แห้งเพื่อป้องกันไม่ให้วัชพืชขึ้นและลดการชะล้างหน้าดิน ป้องกันดินอัดแน่นจากแรงน้ำฝนที่ตกมากระแทกดิน และป้องกันไม่ให้รากผักได้รับความเสียหายจากน้ำฝนได้

 

• การคลุมแปลงปลูกด้วยหลังคา สแลนหรือตาข่ายบาง เพื่อป้องกันไม่ให้พืชผักที่ปลูกได้รับแรงกระทบกระเทือนจากหยดน้ำฝนมากจนเกินไปนัก

 

• การเลือกพืชที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตในฤดูฝน เช่น คะน้า กวางตุ้ง แตงกวา บวบ ผักกาดหอม ชะอม ผักบุ้ง ตำลึง หน่อไม้ ถั่วฝักยาว มะระ ต้นหอม และผักชี เนื่องจากผักชีมีใบที่บาง ควรคลุมแปลงปลูกด้วยหลังคาหรือสแลนเพื่อป้องกันแรงกระทบกระเทือนจากหยดน้ำฝน

 

• การยกแปลงปลูกให้สูงขึ้นจะช่วยให้น้ำระบายได้ดี รวมทั้งลดปัญหาน้ำท่วมขังบริเวณรากพืช

 

• ในกรณีที่แปลงเกิดน้ำท่วมขัง พืชจะเกิดสภาวะขาดก๊าซออกซิเจนและธาตุอาหาร โดยเฉพาะไนโจรเจน เมื่อน้ำแห้งลง การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่ปริมาณไนโตรเจนสูง เช่น ปุ๋ยพืชสด ปุ๋ยจากแหนแดงหรือสาหร่ายสีเขียว ปุ๋ยน้ำหรือปุ๋ยหมักจะช่วยพืชฟื้นฟูได้เร็วขึ้น

 

• การใช้สมุนไพรรสขม รสฝาด หรือรสเผ็ด เช่น ขมิ้นชันผง ฟ้าทะลายโจรผง พริก หรืออาจจะนำกระเทียมมาตำให้แหลก แล้วนำมาแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน แล้วนำไปฉีดที่แปลงผักหลังฝนตกใหม่ๆ โดยเวลานำไปใช้ให้ผสมน้ำอีกไม่เกิน 3 ส่วนเพื่อเจือจางสักเล็กน้อย วิธีนี้ก็จะช่วยป้องกันโรคต่างๆที่จะมากับฝนได้
   

    พืชชนิดไหนบ้าง ควรและไม่ควรปลูกในหน้าฝน

   

    พืชที่ เหมาะ สมต่อการเจริญเติบโตในฤดูฝน อาทิเช่น

• ตำลึง
• แตงกวา
• ผักบุ้ง
• หน่อไม้
• ต้นหอม
• คะน้า
• มะระ
• กวางตุ้ง 
• บวบ
• ถั่วฝักยาว
• ชะอม

   

        พืชที่ ไม่เหมาะ สมต่อการเจริญเติบโตในฤดูฝน อาทิเช่น

• ผักกลุ่มหัวหอม    เช่น  หอมหัวใหญ่ หอมแดง ร่วมถึงกระเทียม
• ผักกลุ่มกะหล่ำ     เช่น  กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก บร็อคเคอรี่ ผักกาดขาว
• ผักกินผล             เช่น  พริกแดง พริกชี้ฟ้า พริกหวาน มะเขือเทศ ฝักทอง
• ผักจำพวกใบบาง  เช่น  ผักชี ขึ้นช่าย
• ผักกินหัว             เช่น  แครอท หัวไชเท้า