ระวัง "อะโวคาโด" มากประโยชน์แต่ก็มีโทษ รวมเรื่องต้องรู้ก่อนจะกิน

ต้องยอมรับเลยว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมา "อะโวคาโด" เป็นผลไม้สุดฮิตที่ได้รับความนิยมมากๆในประเทศไทย เป็นผลไม้สุดโปรดของเหล่าผู้รักสุขภาพเพราะมีประโยชน์สารพัดและให้สารอาหารที่ดีต่อร่างกาย รวมถึงเป็นผลไม้สุดฮิตของเหล่าคนที่ดูแลหุ่น แต่ไม่ว่าอะไรที่มากไปก็ให้โทษได้เหมือนกัน

 

 

วันนี้เราจะพาไปดูเรื่องที่ต้องรู้ก่อนตัดสินใจกิน อะโวคาโด ระวัง อะโวคาโด ก็มีโทษต่อร่างกายเช่นเดียวกันนะ

คุณค่าทางโภชนาการของอะโวคาโด อะโวคาโด น้ำหนัก 100 กรัม (ประมาณครึ่งผล) ให้พลังงาน 160 กิโลแคลอรี่

ไขมัน 14.66 กรัม
กรดไขมัน 2 กรัม
โปรตีน 2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 8.5 กรัม (ไฟเบอร์หรือใยอาหาร 6.7 กรัม)
วิตามินซี 10 มิลลิกรัม
โพแทสเซียม 485 มิลลิกรัม
วิตามินและแร่ธาตุ อื่นๆ

ประโยชน์ และ สรรพคุณของอะโวคาโด

• อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยกรดไขมันชนิดดี (HDL) และยังช่วยลดระดับไขมันเลว (LDL)
• ช่วยควบคุมและลดระดับคอเลสเตอรอล ลดไตรกลีเซอไรด์ ลดไขมันในเส้นเลือด
• ช่วยบำรุงหัวใจ ลดความเสี่ยงของโรคเส้นเลือกหัวใจตีบ
• ช่วยลดความดันโลหิต เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาความดันโลหิตสูง
• ช่วยลดอาการอักเสบในร่างกาย
• ช่วยบำรุงผิว ชะลอริ้วรอยแห่งวัย เพราะมีวิตามินอี
• อุดมด้วยวิตามินซี ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรง
• มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงและรักษาสายตา ชะลอความเสื่อมของดวงตา

 

• ช่วยลดความอ้วน ลดน้ำหนัก ช่วยลดไขมันเลวในหลอดเลือด
• มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดโอกาสการเกิดโรคมะเร็ง
• มีวิตามินบี ช่วยลดความถี่ของการเกิดอาหารเหน็บชา
• ป้องกันการเกิดโรคปากนกกระจอก
• มีกากใยสูง (ไฟเบอร์สูง) ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งลำไส้
• อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ต่างๆ ภายในร่างกาย
• มีวิตามินเค ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กระดูกและฟัน
• มีโปรตีนสูง ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้แก่ร่างกาย
• อุดมไปด้วย DHA ช่วยเสริมสร้างการทำงานของสมองในเด็ก เพิ่มความจำ ส่งเสริมพัฒนาการของเด็ก
• มีโฟเลทช่วยเสริมความแข็งแรงของเซลล์เม็ดเลือดแดง
• ช่วยป้องกันการเกิดโรคหวัดได้
• ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคซึมเศร้า

ถึงแม้อะโวคาโดจะมีคุณค่าทางโภชนาการที่สูงลิ่ว อุดมไปด้วยไขมันดี วิตามินและเกลือแร่ต่างๆ ช่วยลดคอเลสเตอรอล บำรุงหัวใจและหลอดเลือด บำรุงผิวพรรณ แต่ อะโวคาโด มีโทษ เช่นเดียวกันนะ

- อะโวคาโด มีไขมันที่สูง แม้เป็นไขมันดีแต่หากเรากินมากเกินไปก็จะทำให้ไขมันไปสะสมในร่างกายของเรา ทานมากไปก็ทำให้น้ำหนักขึ้นหรืออ้วนขึ้นได้ 

- อะโวคาโด มีโพแทสเซียมสูง เทียบในปริมาณ 100 กรัม  อะโวคาโดจะให้โพแทสเซียม 485 มิลลิกรัม ซึ่งมากกว่าปริมาณโพแทสเซียมที่ควรได้รับในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่ที่แข็งแรง 4,700 มิลลิกรัม ดังนั้นผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตควรจำกัดการรับประทานอะโวคาโดด้วย

- อะโวคาโดดิบ มีสารแทนนิน ซึ่งเป็นสารที่พบได้ในพืชบางชนิด เช่น ชา กาแฟ ถั่ว และอะโวคาโด สารแทนนินมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ แต่หากรับประทานอะโวคาโดดิบหรือยังไม่สุกเต็มที่ อาจทำให้เกิดอาการปวดศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน และท้องผูกได้

- อะโวคาโด อาจทำให้เกิดอาการแพ้เนื่องจากมีสารก่อภูมิแพ้บางชนิด เพราะฉะนั้นผู้ที่แพ้ถั่วหรืออาหารทะเลก็อาจจะแพ้อะโวคาโดได้เช่นกัน

แล้วอะโวคาโด ควรกินอย่างไร

- ควรเลือกกินผลที่สุดเต็มที่ สังเกตจากผิวเปลือกต้อเป็นสีดำหรือน้ำตาลเข้ม เนื้ออะโวคาโดจะนิ่มเมื่อกดเบาๆ

- ไม่ควรกินมากเกินไป จำกัด 1 ลูกต่อวัน

- คนเป็นโรคไตควรจำกัดการกิน อย่างเช่น 1/2 ลูกในแต่ละครั้ง หรือควรปรึกษาแพทย์