อาหาร อาหาร

heading-อาหาร อาหาร

สูตร "น้ำพริกเกลือ" หรือ "น้ำจิ้มซีฟู้ด" แซ่บซี๊ด กินกับอะไรก็อร่อย

08 ม.ค. 2567 | 14:15 น.
สูตร "น้ำพริกเกลือ" หรือ "น้ำจิ้มซีฟู้ด" แซ่บซี๊ด กินกับอะไรก็อร่อย

ทางสายกินแจกสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือ น้ำพริกเกลือ อร่อยแซ่บจัดจ้าน จิ้มกินคู่กับอะไรก็อร่อยเด็ด แถมทำง่ายมากๆ

ทางสายกิน ชวนทำเมนูน้ำลายแตกฟอง "น้ำพริกเกลือ" หรือ "น้ำจิ้มซีฟู้ด" น้ำจิ้มมหาชนจะเอาไปจิ้มกินกับอะไรก็อร่อยเข้ากันสุดๆ เพิ่มความจัดจ้านให้กับมื้ออาหารของเรา แต่บางคนอาจจะยังสงสัยว่าทำไมบางพื้นที่เรียกว่า "น้ำพริกเกลือ" วันนี้เรามีคำตอบมาให้คุณด้วยนะ

 

สูตร น้ำพริกเกลือ หรือ น้ำจิ้มซีฟู้ด แซ่บซี๊ด กินกับอะไรก็อร่อย

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

heading-ข่าวที่เกี่ยวข้อง

สูตร น้ำพริกเกลือ หรือ น้ำจิ้มซีฟู้ด แซ่บซี๊ด กินกับอะไรก็อร่อย

 

ก่อนอื่นเลยมาทำความรู้จักกับคำว่า "น้ำพริกเกลือ" หลายๆคนอาจจะไม่เคยได้ยินมาก่อนแต่รู้ไหมว่าในหลายจังหวัดก็เรียกน้ำจิ้มซีฟู้ดว่าน้ำพริกเกลือ เป็นเพราะเวลาออกเรือ ชาวประมงจะเตรียม พริก กระเทียม เกลือ น้ำมะนาว น้ำตาล ไปทำเป็นน้ำจิ้มง่ายๆกินกับของทะเลจึงเรียกกันว่าน้ำพริกเกลือนั่นเอง

มา เรามาเริ่มทำน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำพริกเกลือสูตรทางสายกินกัน บอกเลยว่าทำง่ายมากๆ วัตถุดิบไม่เยอะ ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยากเลยแม้แต่นิดเดียว

วัตถุดิบ น้ำจิ้มซีฟู้ด

- พริกขี้หนู 1 กำมือ สีอะไรก็ได้แล้วแต่เราชอบเลย

- กระเทียม 1 หัว แกะเปลือกหรือไม่แกะก็ได้

- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมะนาว 2 ช้อนตวง

- น้ำปลา 1 ช้อนตวง

- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์

- ครก สาก

เรามาเริ่มทำกันเลย

1. ขั้นตอนแรกใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไปในครก ตามด้วยพริกขี้หนูและกระเทียม จากนั้นตำให้ละเอียด เคล็ดลับใส่เกลือตอนตำจำทำให้พริกและกระเทียมไม่กระเด็นและแหลกง่ายขึ้น

 

สูตร น้ำพริกเกลือ หรือ น้ำจิ้มซีฟู้ด แซ่บซี๊ด กินกับอะไรก็อร่อย   สูตร น้ำพริกเกลือ หรือ น้ำจิ้มซีฟู้ด แซ่บซี๊ด กินกับอะไรก็อร่อย

 

2. เมื่อพริกกับกระเทียมละเอียดแล้วเติมน้ำมะนาว 2 ช้อนตวง ตามด้วยน้ำปลา 1 ช้อนตวงลงไป คนช้าๆให้เข้ากัน

 

สูตร น้ำพริกเกลือ หรือ น้ำจิ้มซีฟู้ด แซ่บซี๊ด กินกับอะไรก็อร่อย

 

สูตร น้ำพริกเกลือ หรือ น้ำจิ้มซีฟู้ด แซ่บซี๊ด กินกับอะไรก็อร่อย

 

สูตร น้ำพริกเกลือ หรือ น้ำจิ้มซีฟู้ด แซ่บซี๊ด กินกับอะไรก็อร่อย

3. ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะลงไปแล้วคนให้น้ำตาลละลาย บอกเลยว่าหอมพริกหอมมะนาวสุดๆ ยังไม่ได้ชิมก็น้ำลายไหลแล้ว

 

สูตร น้ำพริกเกลือ หรือ น้ำจิ้มซีฟู้ด แซ่บซี๊ด กินกับอะไรก็อร่อย

 

4. ชิมรสที่ชอบ ขาดเปรี้ยวเติมเปรี้ยว ขาดหวานเติมหวาน อยากได้เผ็ดๆตำพริกใส่เพิ่ม แต่แนะนำให้ตักน้ำจิ้มเดิมใส่ถ้วยไว้ก่อนเพราะถ้าใส่ลงไปตำตอนมีน้ำจิ้มในครกจะกระเด็นหกหมด

แค่นี้เอง ง่ายๆเราก็จะได้น้ำจิ้มสุดแซ่บที่จิ้มกินกับเมนูไหนก็อร่อยเข้ากัน ว่าแล้วก็อย่าช้า เมนูวันนี้ต้องจัดแล้ว

 

ข่าวเด่น

"ทนายอนันต์ชัย"พาสมาชิกสมาคมฮินดูฯ บุก ปค.ร้อง ปธ.-คกก.เก่าขวางเลือกตั้ง

"ทนายอนันต์ชัย"พาสมาชิกสมาคมฮินดูฯ บุก ปค.ร้อง ปธ.-คกก.เก่าขวางเลือกตั้ง

ทำไมคนไทยถึงชอบกิน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มากขนาดนี้

ทำไมคนไทยถึงชอบกิน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มากขนาดนี้

"ทนายเดชา" ฝากข้อความถึงคนที่ไม่ชอบตน งานนี้ชาวเน็ตแห่ถูกใจ

"ทนายเดชา" ฝากข้อความถึงคนที่ไม่ชอบตน งานนี้ชาวเน็ตแห่ถูกใจ

โปรดเกล้าฯ พระราชทานชื่อใหม่ เจ้าคุณพระสินีนาถ พิลาสกัลยาณี

โปรดเกล้าฯ พระราชทานชื่อใหม่ เจ้าคุณพระสินีนาถ พิลาสกัลยาณี

"ปู มัณฑนา" เผยแจ้งความเอาผิดเกรียนคีย์บอร์ด ล็อตแรก 100 เคส

"ปู มัณฑนา" เผยแจ้งความเอาผิดเกรียนคีย์บอร์ด ล็อตแรก 100 เคส

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

heading-ข่าวที่เกี่ยวข้อง