12 ประโยชน์ของ "แตงกวา" สรรพคุณด้านสุขภาพที่มาเต็ม

แตงกวา ผักแนมยอดฮิตสารพัดประโยชน์ มีสรรพคุณด้านสุขภาพมากกว่าที่คุณคิด กินแตงกวามีประโยชน์ยังไง กินแตงกวาช่วยเรื่องอะไรบ้าง วันนี้ทางสายกินมีคำตอบมาให้ รับรองว่ารู้แล้วคุณจะรักในการกินแตงกวามากกว่าเดิม เพราะมีดีมากกว่าความอร่อยสดชื่น

 

 

ประโยชน์ของแตงกวา สรรพคุณด้านสุขภาพที่มาเต็ม

1. แก้กระหาย

แตงกวาเป็นผักที่ฉ่ำน้ำมาก ๆ ในปริมาณ 100 กรัม แตงกวามีน้ำอยู่มากกว่า 96% ดังนั้นแตงกวาจึงมีคุณสมบัติแก้กระหาย ดับพิษร้อนในร่างกาย และให้ความรู้สึกสดชื่น

2. ช่วยขับของเสียในร่างกาย

ด้วยความที่มีน้ำเป็นองค์ประกอบเยอะมาก ๆ แตงกวาเลยจัดเป็นอาหารช่วยขับสารตกค้างและสารพิษในร่างกาย นอกจากนี้น้ำแตงกวายังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะด้วยนะคะ

3. ลดไข้

แตงกวามีฤทธิ์เย็นและมีสรรพคุณช่วยดับพิษร้อนในร่างกาย ช่วยขับของเสียที่ตกค้าง ที่สำคัญแตงกวายังอุดมไปด้วยน้ำ จึงช่วยลดไข้และดับพิษร้อนในร่างกายได้

4. เสริมความแข็งแรงให้กล้ามเนื้อ

 เปลือกแตงกวามีแร่ธาตุที่จำเป็นอยู่หลายชนิด หนึ่งในนั้นคือ ซิลิกา ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยเสริมความแข็งแรงให้กล้ามเนื้อ กระดูกอ่อน เส้นเอ็น และกระดูก

5. เสริมการทำงานของระบบประสาท

 น้ำเป็นส่วนประกอบสำคัญในการทำงานของระบบประสาทและสมอง ซึ่งแตงกวาเองก็มีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่มาก อีกทั้งแตงกวายังมีธาตุแมกนีเซียมที่เป็นแร่ธาตุสำคัญของการทำงานในระบบประสาทและสมอง ฉะนั้นแตงกวาจึงมีคุณสมบัติช่วยเสริมความคล่องตัวของการทำงานในส่วนนี้ได้เป็นอย่างดี

 

6. ควบคุมความดันโลหิต

นอกจากซิลิกาแล้ว ในเปลือกแตงกวายังมีโพแทสเซียมและแมงกานีส แร่ธาตุที่มีคุณสมบัติควบคุมความดันโลหิตและปรับสมดุลสารอาหารในร่างกาย ส่วนแมกนีเซียมก็ช่วยส่งเสริมระบบไหลเวียนโลหิตให้เป็นไปอย่างปกติ

7. ดีต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

ไฟเบอร์ในแตงกวาถือเป็นอาวุธสำคัญที่ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ที่สำคัญในแตงกวายังมีสารฟีนอลที่ทำหน้าที่ต้านปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ช่วยลดโอกาสไขมันเกาะเส้นเลือดให้เราได้ นอกจากนี้สารสเตอรอล(Sterol) ในแตงกวายังมีคุณสมบัติลดคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้อีกด้วย

8. ช่วยลดน้ำหนัก

แตงกวาแคลอรีน้อยมาก ไม่มีไขมัน อีกทั้งยังมีไฟเบอร์ค่อนข้างสูง ดังนั้นคนลดน้ำหนักสามารถกินแตงกวาจิ้มน้ำพริก หรือจะทำสมูทตี้แตงกวาดื่มเพิ่มความสดชื่นแบบไม่ต้องกลัวอ้วนก็ได้

9. ช่วยลดน้ำตาลในเลือด

 ในการทดลองกับหนูพบว่า สารสกัดจากแตงกวามีสรรพคุณช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของหนูได้อย่างมีนัยสำคัญ และสารสกัดจากเปลือกแตงกวายังมีฤทธิ์ลดการเหนี่ยวนำการเกิดโรคเบาหวานในหนูได้อีกด้วย ทว่าการทดลองในคนยังต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมต่อไป

10. แก้นอนไม่หลับ

น้ำแตงกวามีฤทธิ์แก้อาการนอนไม่หลับ เพราะแตงกวามีสารหอมระเหยกลิ่นอ่อน ๆ ช่วยให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย และหลับได้ง่ายกว่าปกติ

11. ลดอาการบวมน้ำ และอาการโรคเกาต์

ตำรับยาแผนโบราณแนะนำให้ผู้ป่วยโรคเกาต์และผู้ที่มีอาการบวมน้ำดื่มน้ำคั้นจากแตงกวาเป็นประจำ แตงกวาจะช่วยลดอาการบวมน้ำและอาการจากโรคเกาต์ได้

12. ต้านมะเร็ง

ในแตงกวามีสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อว่า คิวเคอบิทาซินซี (Cucurbitacin C.) ซึ่งมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง โดยสารตัวนี้จะช่วยยับยั้งการเกิดและการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง รวมไปถึงวิตามินและแร่ธาตุในแตงกวาอีกหลายชนิดก็มีส่วนช่วยเสริมความแข็งแรงให้เซลล์ในร่างกายด้วย