"ไข่ไก่" กินยังไงดีที่สุด เคล็ดลับกินให้เหมาะสมตามอายุ

ไข่ไก่ สุดยอดวัตถุดิบมีประโยชน์ นอกจากนำมาทำอาหารได้หลากหลายทั้งไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ต้ม ไข่ตุ๋นแล้วไข่ยังเป็นส่วนประกอบของอาหารอีกหลายเมนูมากๆทั้งของคาวของหวาน เรียกว่าเป็นวัตถุดิบที่มีในแทบทุกจานเลยก็ว่าได้ ซึ่งนอกจากจะอร่อยแล้วไข่ก็ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากๆ แต่ก็แฝงด้วยคอเลสเตอรอล กินมากไปก็ไม่ดี ทางทำกินเลยหาข้อมูลมาฝากทุกๆคนว่าในแต่ละช่วงวัยควรกินไข่วันละกี่ฟองถึงจะดีที่สุด

 

 

ก่อนอื่นไปดูประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการของไข่กันก่อน

 

 

ไข่ไก่ 1 ฟอง หนักเฉลี่ย 50 กรัม ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี แล้วในไข่ไก่ 1 ฟองจะมีอะไรบ้าง วิตามินที่สำคัญ เช่น วิตามินบี1 บี2 บี6 วิตามินเอ วิตามินดี วิตามินอี ช่วยในการเจริญเติบโตของเด็กวัยเรียน ช่วยในการทำงานของระบบประสาท สมอง และระบบกล้ามเนื้อ โฟเลต ช่วยป้องกันการจับตัวของไขมันที่ผนังหลอดเลือด
 

 

แล้วในแต่ละวัยควรกินไข่กี่ฟอง

• เด็กทารกอายุ 6 เดือน กินไข่ต้มบดกับข้าววันละ ครึ่งฟอง
• เด็กทารกอายุ 7-12 เดือน กินไข่ต้มบดกับข้าววันละ ½ – 1ฟอง
• เด็ก 1-5 ปี และเด็กวัยเรียน วันละ 1-2 ฟอง
• วัยรุ่นวัยทำงาน วันละ 1-2 ฟอง
• ผู้สูงอายุสุขภาพดี วันละ 1 ฟอง
• หญิงตั้งครรภ์ และให้นมบุตร วันละ 1 ฟอง
• ผู้ป่วยเบาหวาน, ไขมันในเลือดสูง, ความดันในเลือดสูง ไม่ควรเกิน 3 ฟองต่อสัปดาห์ หรือตามคำแนะนำของแพทย์

สาเหตุที่ไม่ควรกินไข่เยอะเกินไป ไข่ก็มีคอเลสเตอรอลสูง ซึ่งในไข่มีปริมาณคอเลสเตอรอลสูงกว่า 300 มิลลิกรัม

ซึ่งกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข แนะนำว่า ร่างกายควรได้รับคอเลสเตอรอลจากอาหารไม่เกินวันละ 300 มิลลิกรัม เพราะฉะนั้นนั่นจึงเป็นเหตุผลที่ว่า ทำไมเราจึงไม่ควรกินไข่เยอะเกินไป และควรกินให้เหมาะสมกับช่วงวัยนั่นเอง