กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เกือบทุกวัน อันตรายกว่าที่คิด

กินบะหมี่กึ่งทุกวันดีไหม? บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อาหารยอดนิยมของคนทุกเพศทุกวัย ด้วยรสชาติที่อร่อย ราคาประหยัด และสะดวกในการรับประทาน ทำให้หลายคนเลือกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นอาหารมื้อหลัก หรืออาหารยามว่าง แต่รู้หรือไม่ว่า การกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป "เกือบทุกวัน" อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพมากกว่าที่คุณคิด

 

ในบทความนี้ เราจะมาเจาะลึกถึงอันตรายที่ซ่อนอยู่ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และผลกระทบต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นประจำ เพื่อให้คุณได้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกรับประทานอาหารที่หลากหลายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

 

 

กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เกือบทุกวัน อันตรายกว่าที่คิด

1. ปริมาณโซเดียมสูง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปส่วนใหญ่มีปริมาณโซเดียมสูงมาก ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคไต การได้รับโซเดียมมากเกินไป อาจทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ
2. ขาดสารอาหาร บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปส่วนใหญ่มีสารอาหารน้อยมาก โดยเฉพาะวิตามินและแร่ธาตุ การกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นประจำ อาจทำให้ร่างกายขาดสารอาหารที่จำเป็น และส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว
3. ไขมันสูง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบางชนิดมีปริมาณไขมันสูง ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอ้วน โรคหัวใจและหลอดเลือด
4. สารปรุงแต่งอาหาร บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีสารปรุงแต่งอาหารหลายชนิด ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ หากได้รับในปริมาณมาก

 

ผลกระทบต่อสุขภาพจากการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นประจำ

1. ภาวะขาดสารอาหาร การกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นประจำ อาจทำให้ร่างกายขาดสารอาหารที่จำเป็น เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว
2. ความเสี่ยงต่อโรคอ้วน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปส่วนใหญ่มีปริมาณแคลอรี่สูง แต่มีสารอาหารน้อย การกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นประจำ อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน
3. ความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีปริมาณโซเดียมและไขมันสูง ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด
4. ความเสี่ยงต่อโรคไต การได้รับโซเดียมมากเกินไป อาจเป็นอันตรายต่อไต และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคไต
5. ผลกระทบต่อระบบย่อยอาหาร บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีใยอาหารน้อย ซึ่งอาจทำให้ท้องผูก และส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร

 

คำแนะนำในการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอย่างเหมาะสม

• ไม่ควรกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นประจำทุกวัน ควรเลือกรับประทานอาหารที่หลากหลายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
• อ่านฉลากโภชนาการ ตรวจสอบปริมาณโซเดียม ไขมัน และสารอาหารอื่นๆ ก่อนรับประทาน
• เติมผักและโปรตีน เพิ่มผักสด เนื้อสัตว์ หรือไข่ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
• ลดปริมาณเครื่องปรุง ใช้เครื่องปรุงรสในปริมาณน้อย หรือไม่ใช้เลย
• ดื่มน้ำให้เพียงพอ ช่วยลดปริมาณโซเดียมในร่างกาย

 

ที่มา:

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)

บทความวิชาการต่างๆ เกี่ยวกับผลกระทบของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปต่อสุขภาพ