"ปลากระป๋อง" ต้องอุ่นก่อนกินไหม? ต้องทำแบบไหนถึงจะอร่อย ปลอดภัยที่สุด

"ปลากระป๋อง" ต้องอุ่นก่อนกินไหม

 "ปลากระป๋อง" สามารถกินได้เลยทันทีที่เปิดกระป๋อง เนื่องจากปลากระป๋องเป็นอาหารที่ผ่านกระบวนการปรุงจนสุก และสเตอริไลซ์เพื่อฆ่าเชื้อมาแล้วในโรงงาน โดยกระบวนการผลิตจะใช้ความร้อนสูงประมาณ 118 – 122 องศาเซลเซียส นาน 60 – 70 นาที ทำให้ปลากระป๋องสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานโดยไม่เน่าเสียแม้ไม่แช่ตู้เย็น

อย่างไรก็ตาม การอุ่นปลากระป๋องก่อนกินก็สามารถทำได้เช่นกัน เพื่อเพิ่มรสชาติและความอร่อย โดยสามารถอุ่นปลากระป๋องด้วยวิธีต่างๆ เช่น อุ่นในไมโครเวฟ อุ่นบนเตา หรืออุ่นในหม้อ

วิธีอุ่นปลากระป๋อง

การอุ่นปลากระป๋องด้วยไมโครเวฟ สามารถทำได้โดยเทปลากระป๋องใส่จานแล้วอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที หรือจนปลาร้อนทั่วถึง

การอุ่นปลากระป๋องบนเตา สามารถทำได้โดยเทปลากระป๋องใส่กระทะแล้วอุ่นด้วยไฟกลางจนปลาร้อนทั่วถึง

การอุ่นปลากระป๋องในหม้อ สามารถทำได้โดยเทปลากระป๋องใส่หม้อแล้วเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย นำไปตั้งไฟกลางจนปลาร้อนทั่วถึง

การอุ่นปลากระป๋องควรอุ่นจนปลาร้อนทั่วถึง เพื่อให้ปลอดภัยต่อสุขภาพ และเพื่อรสชาติและความอร่อยที่ดีขึ้น

ประโยชน์ของปลากระป๋อง มีหลายประการ ดังนี้

1.อุดมไปด้วยโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ ปลากระป๋องเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างและซ่อมแซมเซลล์ในร่างกาย นอกจากนี้ยังเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย จึงดีต่อระบบย่อยอาหาร

2.มีไขมันต่ำ ปลากระป๋องส่วนใหญ่มีไขมันต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือลดไขมันในร่างกาย

3.มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน เช่น โอเมก้า-3 กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน เช่น โอเมก้า-3 มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง โรคอัลไซเมอร์ และโรคข้ออักเสบ

4.มีแคลเซียมสูง ปลากระป๋องบางชนิด เช่น ปลาซาร์ดีน มีแคลเซียมสูง ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างและบำรุงกระดูกและฟัน

5.มีฟอสฟอรัสสูง ฟอสฟอรัสเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการสร้างกระดูกและฟัน นอกจากนี้ยังช่วยในการทำงานของกล้ามเนื้อและระบบประสาท