อาหาร อาหาร

heading

เตือน 3 กลุ่มอาหารเสี่ยงภาวะตัวบวม อย่าชะล่าใจว่าเป็นเรื่องปกติ

เตือน 3 กลุ่มอาหารเสี่ยงภาวะตัวบวม อย่าชะล่าใจว่าเป็นเรื่องปกติ

ผู้เชี่ยวชาญจากคณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี ม.มหิดล เผยข้อมูล 3 กลุ่มอาหารเสี่ยงภาวะตัวบวม อย่าชะล่าใจคิดว่าเป็นเรื่องปกติ อันตรายกว่าที่คิด

ม.มหิดล เผยข้อมูลจาก ดร.วนะพร ทองโฉม นักวิชาการโภชนาการ งานสร้างเสริมสุขภาพ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี ม.มหิดล เกี่ยวกับ 3 กลุ่มอาหารเสี่ยงภาวะตัวบวม พร้อมแนะนำวิธีและปริมาณการรับประทานที่เหมาะสมและเปิดข้อมูลอย่าชะล่าใจคิดว่าอาการตัวบวมเป็นเรื่องปกติ เพราะอาจแสดงถึงความผิดปกติของร่างกายเราได้ โดยมีข้อมูลดังต่อไปนี้

 

เตือน 3 กลุ่มอาหารเสี่ยงภาวะตัวบวม อย่าชะล่าใจว่าเป็นเรื่องปกติ

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

heading

 3 กลุ่มอาหาร เสี่ยง!! ภาวะตัวบวม เคยเป็นไหม ตื่นขึ้นมาแล้วตัวบวม หน้าบวม ภาวะแบบนี้หากเกิดขึ้นในคนทั่วไปมักจะมีสาเหตุมาจากอาหารที่เรารับประทานเข้าไป แม้จะเป็นแค่ภาวะชั่วคราว แต่ก็ส่งผลต่อความมั่นใจได้ ในบางรายภาวะตัวบวมอาจกำลังบอกว่าเราเป็นโรคบางอย่างอยู่

มาเช็กกันว่าอาหารที่เราชอบกินจัดอยู่ในอาหารกลุ่มเสี่ยง เพิ่มภาวะตัวบวมหรือไม่ ตัวบวมแบบไหนไม่ควรนิ่งนอนใจ ต้องรีบไปพบแพทย์ ผู้เชี่ยวชาญมีคำตอบให้

ภาวะตัวบวมคืออะไร

ภาวะที่ร่างกายมีการกักเก็บน้ำไว้มากเกินไป แม้จะเป็นภาวะที่เกิดชั่วคราว แต่บางครั้งก็อาจเป็นสัญญาณของโรคต่าง ๆ ได้

อาหารเพิ่มปัจจัยเสี่ยงภาวะตัวบวม

 

เตือน 3 กลุ่มอาหารเสี่ยงภาวะตัวบวม อย่าชะล่าใจว่าเป็นเรื่องปกติ

 

1. อาหารกลุ่มโซเดียมสูง

คุณหมอให้ข้อมูลไว้ว่าโดยปกติร่างกายเราจะมีการรักษาสมดุลของน้ำและโซเดียม โซเดียมจะทำหน้าที่ควบคุมสมดุลของเหลวในร่างกาย หากได้รับโซเดียมมากเกินไป ร่างกายจะกักเก็บน้ำไว้เป็นจำนวนมาก ส่งผลให้เกิดภาวะตัวบวม ซึ่งอาหารที่มีโซเดียมสูงมี 2 กลุ่มด้วยกัน คือ

- อาหารที่มีรสเค็ม
- อาหารที่มีโซเดียมแฝง เช่น อาหารที่มีส่วนผสมของผงฟู เช่น ซาลาเปา เค้ก ขนมปัง

จึงมีคำแนะนำว่าไม่ควรทานโซเดียมเกิน 2,000 มก./วัน

ตัวอย่างปริมาณโซเดียมในอาหารแต่ละชนิด

ส้มตำ 1 จาน = โซเดียม 2,000 มก.
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ห่อ = โซเดียม 1,500 มก.
น้ำผัด น้ำแกง 1 ช้อนโต๊ะ = โซเดียม 400 มก.

2. อาหารกลุ่มแป้ง ของหวาน เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

เมื่อร่างกายได้รับแป้งและน้ำตาลมากเกินไป ร่างกายจะเก็บสะสมในรูปของไกลโคเจน เป็นแหล่งพลังงานสะสมของร่างกายจากสารอาหารคาร์โบไฮเดรต โดยไกลโคเจน 1 กรัม มีน้ำเป็นส่วนประกอบ 3-4 กรัม

เมื่อเรารับประทานอาหารที่มีน้ำตาลแฝงอยู่ จะทำให้เกิดการหลั่งของฮอร์โมนอินซูลินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในร่างกาย เมื่ออินซูลินหลั่งมากเกินไป ร่างกายจะดึงโซเดียมและน้ำบริเวณท่อไตกลับเข้าสู่ร่างกาย จึงเกิดการกักเก็บน้ำภายในร่างกายที่มากเกินไป ส่งผลให้เกิดภาวะตัวบวมขึ้น

คำแนะนำในการรับประทานอาหารเพื่อเลี่ยงภาวะตัวบวม
ไม่ควรรับประทานอาหารในกลุ่มนี้เกิน 3 โควตา/1 มื้อ

ข้าว/แป้ง 1 ทัพพี = 1 โควตา
ขนมหวาน 1 ถ้วย = 2 โควตา
เครื่องดื่ม 1 แก้ว = 3 โควตา

 

เตือน 3 กลุ่มอาหารเสี่ยงภาวะตัวบวม อย่าชะล่าใจว่าเป็นเรื่องปกติ

 

3. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น เบียร์ เหล้า ไวน์ มีฤทธิ์ในการขับปัสสาวะ เมื่อร่างกายสูญเสียน้ำมากเกินไป ร่างกายจะตอบสนองด้วยการกักเก็บน้ำ ทำให้เกิดภาวะตัวบวมได้ โดยเฉพาะเบียร์ที่มีทั้งส่วนผสมของแอลกอฮอล์และน้ำตาล ยิ่งส่งผลให้เกิดการกักเก็บน้ำของร่างกายมากเกินไป สังเกตได้ว่าคนที่ดื่มเบียร์ในปริมาณมากมักจะมีอาการตัวบวม

ภาวะตัวบวมที่ควรระวัง
หากร่างกายเกิดภาวะตัวบวมที่ไม่ได้มีสาเหตุจากอาหาร เช่น หายใจลำบาก เหนื่อยง่าย นอนราบไม่ได้ เบื่ออาหารร่วมกับภาวะตัวบวม ควรรีบปรึกษาแพทย์เพื่อวินิจฉัยโรค

แม้ภาวะตัวบวมจะเกิดขึ้นได้จากพฤติกรรมการรับประทานอาหารของเรา แต่หากปรับเปลี่ยนพฤติกรรมโดยลดปริมาณอาหารกลุ่มเสี่ยงลง และหมั่นสังเกตภาวะตัวบวมที่เกิดร่วมกับอาการอื่น ๆ เพียงเท่านี้ก็จะลดโอกาสเกิดภาวะตัวบวมที่ส่งผลความมั่นใจ หรือส่งผลสุขภาพในระยะยาวของเราได้

ข้อมูลโดย

ดร.วนะพร ทองโฉม นักวิชาการโภชนาการ งานสร้างเสริมสุขภาพ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี ม.มหิดล

 

ขอบคุณ Mahidol Channel

ข่าวเด่น

สลด นักเรียนหญิง ม.3 โรงเรียนดังโคราช พลัดตกอาคารเรียน ล่าสุด เสียชีวิตแล้ว

สลด นักเรียนหญิง ม.3 โรงเรียนดังโคราช พลัดตกอาคารเรียน ล่าสุด เสียชีวิตแล้ว

ผู้โดยสารระทึกทั้งลำ จู่ๆ เครื่องบินโดนยิง ขณะลงจอด

ผู้โดยสารระทึกทั้งลำ จู่ๆ เครื่องบินโดนยิง ขณะลงจอด

พ่อ "น้องเฟรม" ร่ำไห้ แจ้งข่าวลูกชายจากไปอย่างสงบ หลังต่อสู้กับมะเร็ง 4 ปี

พ่อ "น้องเฟรม" ร่ำไห้ แจ้งข่าวลูกชายจากไปอย่างสงบ หลังต่อสู้กับมะเร็ง 4 ปี

ชายขับรถไล่ชนคนมาออกกำลังกายในศูนย์กีฬาดัง ล่าสุดยอดผู้เสียชีวิตน่าตกใจ

ชายขับรถไล่ชนคนมาออกกำลังกายในศูนย์กีฬาดัง ล่าสุดยอดผู้เสียชีวิตน่าตกใจ

สถิติหวยลาว หวยลาวออกวันพุธ ผลหวยลาว หวยลาวพัฒนา หวยลาว 13/11/67

สถิติหวยลาว หวยลาวออกวันพุธ ผลหวยลาว หวยลาวพัฒนา หวยลาว 13/11/67

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

heading