หลายคนไม่เคยรู้ "พริก" ความจริงไม่ใช่ผักแต่เป็น "ผลไม้"

เชื่อเลยว่าหลายๆคนก็เพิ่งจะได้รู้ไปพร้อมกับเราวันนี้ เปิดความจริง พริก ไม่ใช่ผัก แต่จริงๆแล้ว พริก เป็น ผลไม้ ได้อย่างไรมีคำตอบ จริงๆแล้วเป็นความจริงในทางพฤกษศาสตร์ แต่เรามักจะจัดพริกเป็นผักเนื่องจากนำมาทำเป็นเมนูอาหารคาวเป็นหลัก

 

 

จริงๆแล้วในทางพฤกษศาสตร์ พริกเป็นผลไม้ เนื่องจากมีเมล็ดอยู่ภายในและเกิดจากการออกดอกของพืช พริกจึงเป็นพืชที่มีอวัยวะสืบพันธุ์เพศเมีย (รังไข่) ทำหน้าที่สร้างเมล็ด นอกจากนี้ พริกยังมีรสชาติหวานและเปรี้ยวเล็กน้อย ซึ่งเป็นลักษณะของผลไม้ทั่วไป

 

 

อย่างไรก็ตาม ในของทางอาหาร พริกมักถูกจัดเป็นผัก เนื่องจากนิยมนำมาประกอบอาหารร่วมกับผักอื่นๆ และด้วยความที่มีรสเผ็ดร้อน แตกต่างจากผลไม้ทั่วไปที่มีรสหวานหรือเปรี้ยวนั่นเอง

สำหรับประโยชน์ของพริก 10 อย่าง ที่คุณควรรู้ กินพริกทั้งเเซ่บทั้งดีต่อสุขภาพ 

1. สลายลิ่มเลือดให้คืนสู่ปกติ พริกจะมีส่วนช่วยไม่ให้เลือดที่จับตัวเป็นก้อนเกาะกันจนไปอุดตันที่หลอดเลือด ช่วยละลายลิ่มเลือดได้ดี ลความเสี่ยงในการเป็นโรคความดันโลหิตสูง 

2. กระตุ้นให้อยากอาหาร พริกจะเข้าไปกระตุ้นต่อมน้ำลายให้ทำงานมากขึ้น เเละไปกระตุ้นปลายประสาทเพื่อให้สมองส่วนกลางรับรู้ถึงความอยากอาหาร จะเห็นว่าเวลาเราทานของเผ็ดๆ จะยิ่งทานได้มากขึ้น

3. ขับเสมหะ ทำให้หายใจคล่อง พอเราทานพริกเข้าไป สารก่อความร้อนในพริกก็จะกระตุ้นให้เรามีน้ำมูกไหลหรือน้ำตาไหลออกมา เเะละยังช่วยลดสิ่งกีดขวางในระบบทางเดินหายใจของเรา ทำให้เรารู้สึกโล่งคอ เสมหะน้อยลง เเละทำให้เรารู้สึกโล่งที่จะจมูกมาก เเละส่งผลให้เราหายใจได้สะดวกขึ้น

4. บรรเทาอาการปวดต่างๆ การทานพริกสามารถช่วยลดอาการเจ็บปวดของเราได้ เพราะในพริกมีสารที่ชื่อว่า “เเคปไซซิน” ช่วยลดอาการเจ็บปวดที่ผิวหนัง หรือ ปวดเมื่อยตัวได้ โดยส่วนใหญ่จะแปรรูปพริกให้อยู่ในรูปเเบบ ครีม ขี้ผึ้ง ใช้ทาภายนอกเพื่อรักษาอาการเจ็บปวด

5. ช่วยกระตุ้นสารเอ็นดอร์ฟิน ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย เพราะสาร “แคปไซซิน” ที่อยู่ในพิก ช่วยให้หลังสารเอ็นดอร์ฟิน ที่ช่วยให้เรามีความสุข อารมณ์ดี

6. มีวิตามินซี เเละ สารเบด้าแคโรทีนที่ช่วยบำรุงสายตาเเละป้องกันการเสื่อมของจอประสาทตาได้

7. ช่วยลดน้ำหนักได้ เพราะในพริกมีสาร Themoginic หรือสารที่สร้างความร้อนในพริก เมื่อเราทานเข้าไปจะเข้าไปช่วยกระตุ้นการเผาผลาญในร่างกายเเละยังมี กรด เเอสคอร์บิกที่ช่วยให้ร่างกายเปลี่ยนไขมันเป็นพลังงานได้ดีขึ้น ส่งผลดีต่อผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก

8. ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้เพราะในพริกมีสารที่ช่วยยับยั้งการดูดซึมของน้ำตาลกลูโคสได้ ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง 

9. ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้เราเเข็งเเรง 

10. สามารถรักษาบรรเทาโรคเลือดออกตามไรฟัน

ประโยชน์ของพริกมีอยู่มากมาย ยิ่งเป็นของที่ใครหลายๆคนทานกันเป็นประจำทุกวัน ก็ยิ่งรู้สึกอยากทานเข้าไปอีกใช่ไหม เเต่อย่าลืมว่าต้องทานเเบบพอดีไม่ทานมากเกินไป เพราะเดี๋ยวจะส่งผลเสียต่อร่างกายมากกว่าประโยชน์