รู้แล้วทำไมใครๆก็รัก "กระเจี๊ยบเขียว" 7 เผยประโยชน์ที่คุณอาจไม่รู้

เชื่อว่าหลายๆคนคงเคยได้ยินคุณพ่อคุณแม่หรือผู้ใหญ่พูดกันว่ากินกระเจี๊ยบเขียวแล้วดีต่อร่างกาย ใครๆก็รักและชอบกิน แต่รู้หรือไม่ว่าประโยชน์ที่ว่านั้นมีอะไรบ้าง วันนี้ทางทำกินรวมมาให้แล้ว 7 ประโยชน์ของกระเจี๊ยบเขียวต่อร่างกาย ถ้าได้อ่านแล้วจะไม่แปลกใจเลยว่าทำไมใครๆก็รักผักสีเขียวชนิดนี้

 

 

ก่อนอื่นไปรู้จักกับกระเจี๊ยบเขียวกันก่อน กระเจี๊ยบเขียว เป็นพืชล้มลุกอายุหลายปี เจริญเติบโตได้ดีในเขตอากาศกึ่งร้อน คือมีอุณหภูมิระหว่าง 18-35 องศาโดยประมาณ เป็นพืชที่สามารถนำมาเป็นสมุนไพรได้ เพราะมีสรรพคุณทางยาที่ช่วยรักษาเกี่ยวกับโรคกระเพาะอาหาร

 

 

ในประเทศไทยนั้นพื้นที่ที่มีการปลูกกระเจี๊ยบมากส่วนใหญ่อยู่ในภาคกลาง มีหลายจังหวัด ได้แก่ นครปฐม ปทุมธานี นนทบุรี สุพรรณบุรี สมุทรสาคร พิจิตร กาญจนบุรี ราชบุรี ระยอง และนครนายก นิยมนำมาใช้ประกอบอาหารหลายอย่างทั้งต้ม ผัด แกง ทอด ย่าง หรือนึ่งกินกับน้ำพริกก็ได้ทั้งนั้น

สำหรับ 7 ประโยชน์ของ กระเจี๊ยบเขียว ที่คุณอาจไม่รู้

1.ช่วยลดน้ำตาลในเลือด เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน และคนที่กำลังควบคุมน้ำตาล-น้ำหนัก

2.ลดอาการท้องผูก เพราะมีเมือกที่ช่วยให้อุจจาระอ่อนตัวขึ้น และยังมีใยอาหารที่ดีต่อการขับถ่าย

3.ลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย

4.ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคกระเพาะอาหาร เยื่อบุกระเพาะอาหารอักเสบ และลำอักเสบได้

5.ใครที่เป็นโรคกระเพาะอาหารอยู่แล้ว การทานกระเจี๊ยบเขียวพร้อมเมือกเหนียวๆ ใสๆ จะช่วยเข้าไปเคลือบแผลในกระเพาะอาหารได้อีกด้วย

6.ฝักกระเจี๊ยบต้มเกลืออ่อนๆ สามารถแก้อาการกรดไหลย้อนได้

7.มีโฟเลตสูง ช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือดแดง และเป็นสิ่งจำเป็นต่อพัฒนาการของลูกน้อยในครรภ์ ดังนั้นจึงเหมาะกับหญิงมีครรภ์