หมอเบนซ์ เผยชัด ก๋วยเตี๋ยวเมนูไหนครองแชมป์ สุดเค็ม เสี่ยงไตพังไม่รู้ตัว

คนรักก๋วยเตี๋ยวอ่านด่วน นพ.โฆษิต เอี้ยวฉาย หรือที่รู้จักกันในชื่อ "หมอเบนซ์" แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านศัลยกรรมจมูกจากโรงพยาบาลมาสเตอร์พีซ ออกมาให้ความรู้เกี่ยวกับปริมาณโซเดียมในอาหารผ่านช่อง TikTok @dr.benz_masterpiece โดยหยิบยกประเด็นที่หลายคนสงสัยว่า "บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีโซเดียมสูงจริงหรือไม่?"  

โดยจากคลิปดังกล่าว คุณหมอเผยว่า "ที่จริงแล้ว คนส่วนใหญ่อาจกังวลผิดจุด เพราะบะหมี่ซองมีโซเดียมเฉลี่ย 1,600 มก. ต่อซอง แต่ก๋วยเตี๋ยวที่เรากินทุกวันต่างหากที่มีโซเดียมสูงจนน่าตกใจ บางชามมีปริมาณสูงสุดถึง 3,820 มก." ซึ่งถือว่าเกินกว่าค่าที่แนะนำต่อวัน (2,000 มก.) ไปมาก

ข้อมูลจาก สภาผู้บริโภค ที่สำรวจร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดัง 10 ร้าน พบว่า ทุกชามมีโซเดียมสูงเกินมาตรฐาน โดยเฉพาะเมนูยอดฮิตอย่าง หมี่หมูน้ำตก ที่มีโซเดียมสูงกว่าบะหมี่หมูแดง และแชมป์โซเดียมสูงสุดตกเป็นของ เย็นตาโฟ ซึ่งมีโซเดียมอยู่ที่ 2,233 - 2,723 มก. ต่อชาม

นอกจากนี้ หมอเบนซ์ ยังทิ้งท้ายว่า "จำไว้นะครับ ก๋วยเตี๋ยวบางชามเค็มจนไตพังโดยไม่รู้ตัว" คุณหมอฝากเตือน พร้อมแนะนำให้ลดการปรุงเพิ่ม และเลือกทานอาหารที่สมดุล เพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว

ชมคลิป