6 ประเภทเครื่องดื่มที่ควรเลี่ยงเก็บค้างคืน เสี่ยงเชื้อโรคเจริญเติบโต

หมอเตือนความเสี่ยงจากเครื่องดื่มค้างคืน

แพทย์แนะนำให้ระวังการดื่มเครื่องดื่มที่แช่ตู้เย็นข้ามคืน เนื่องจากเป็นแหล่งสะสมเชื้อโรคและแบคทีเรียที่อาจก่อให้เกิดโรคท้องร่วงหรืออาหารเป็นพิษได้ การดื่มเครื่องดื่มค้างคืนจึงเสี่ยงต่อการเจ็บป่วย

ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มที่เหลือค้างคืน และควรเตรียมเครื่องดื่มใหม่ทุกครั้งเพื่อสุขภาพที่ปลอดภัย

เครื่องดื่มที่ควรหลีกเลี่ยงการเก็บค้างคืน

1.น้ำผลไม้สด

เช่น น้ำส้ม น้ำมะนาว น้ำแตงโม เพราะไม่มีการผ่านความร้อนฆ่าเชื้อ เชื้อโรคจะเจริญเติบโตง่าย

2.นมสดและนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์

นมดิบหรือผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อ ควรดื่มทันทีหรือต้องเก็บในตู้เย็นและใช้เร็วที่สุด

3.ชาและกาแฟเย็นที่ชงสด

เครื่องดื่มประเภทนี้มีสารอาหารที่แบคทีเรียชอบเจริญเติบโต ควรเตรียมดื่มใหม่ทุกครั้ง

4.น้ำสมุนไพรสด

เช่น น้ำใบเตย น้ำกระเจี๊ยบ ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ควรหลีกเลี่ยงเก็บค้างคืน

5.น้ำอัดลมที่เปิดแล้ว

ถึงแม้จะเก็บในตู้เย็นก็ควรดื่มให้หมดเร็ว ๆ เพราะอาจเกิดการเปลี่ยนแปลงของรสชาติและความสดใหม่

6.เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง เช่น น้ำหวาน น้ำเชื่อม

แบคทีเรียและเชื้อราสามารถเจริญเติบโตได้ดีในน้ำตาลสูงเมื่อถูกเก็บไว้นาน

 

เครื่องดื่มที่สามารถเก็บในตู้เย็นได้แต่ควรบริโภคเร็ว ๆ

นมพาสเจอร์ไรส์

น้ำดื่มสะอาด

น้ำผลไม้บรรจุกระป๋องหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

กาแฟหรือน้ำชาที่ผ่านการต้มและเก็บในภาชนะปิดสนิท
 

 

คำแนะนำเบื้องต้นเกี่ยวกับการเก็บรักษาเครื่องดื่มและอาหารอย่างถูกวิธี เพื่อป้องกันการเน่าเสียและการสะสมเชื้อโรคครับ:

คำแนะนำการเก็บรักษาเครื่องดื่มและอาหารอย่างถูกวิธี

1.เก็บในตู้เย็นทันทีหลังใช้งาน

เครื่องดื่มและอาหารที่ต้องเก็บในความเย็นควรนำเข้าตู้เย็นทันทีหลังใช้ เพื่อชะลอการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย

2.เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท

ใช้ภาชนะที่มีฝาปิดหรือถุงซิปล็อก เพื่อป้องกันอากาศและเชื้อโรคเข้าไป และลดการปนเปื้อนจากสิ่งอื่น

3.ไม่ควรเก็บเครื่องดื่มค้างคืน

โดยเฉพาะเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล หรือเครื่องดื่มที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ เช่น น้ำผลไม้สด ชา กาแฟเย็น ควรเตรียมดื่มใหม่ทุกครั้ง

4.ตรวจสอบกลิ่นและลักษณะอาหารก่อนรับประทาน

หากพบกลิ่นเหม็นเปรี้ยว สีเปลี่ยน หรือรสชาติผิดปกติ ควรทิ้งทันทีเพื่อป้องกันโรคอาหารเป็นพิษ

5.ไม่ควรเก็บอาหารหรือเครื่องดื่มนานเกิน 1-2 วัน

โดยเฉพาะอาหารปรุงสุก ควรกินให้หมดภายใน 1-2 วัน และไม่ควรอุ่นซ้ำบ่อยครั้ง เพราะเชื้อโรคอาจเจริญเติบโตได้

6.เก็บอาหารแยกประเภท

แยกอาหารดิบและอาหารสุกออกจากกัน เพื่อลดความเสี่ยงการปนเปื้อนข้าม

7.ล้างมือและภาชนะสะอาด

ก่อนจัดเก็บอาหาร ควรล้างมือและภาชนะให้สะอาดเสมอ เพื่อป้องกันเชื้อโรค