สังคม

heading-สังคม

หมอเตือน กิน "ปลาเค็ม" ของหมักดองบ่อยๆ เสี่ยงมะเร็งพุ่ง 7 เท่า

27 ม.ค. 2566 | 08:10 น.
หมอเตือน กิน "ปลาเค็ม" ของหมักดองบ่อยๆ เสี่ยงมะเร็งพุ่ง 7 เท่า

หมอเตือน กินของหมักดอง-กิน "ปลาเค็ม" บ่อยๆ มีไนไตรต์สูง ทำให้เกิดความเสี่ยงมะเร็งพุ่ง 7 เท่า แถมย้ำอีกว่าเด็กที่เพิ่งหย่านม ไม่ควรกินปลาเค็มหรือของดอง

จากกรณีที่มีคำเตือนจาก "Lou Peiren" รองประธานโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแห่งชาติไต้หวัน (National Taiwan University Hospital, NTUH) และศาสตราจารย์ด้านโสต ศอ นาสิกวิทยา วิทยาลัยแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยแห่งชาติไต้หวัน (National Taiwan University College of Medicine, NTUCM) 

หมอเตือน กิน ปลาเค็ม ของหมักดองบ่อยๆ เสี่ยงมะเร็งพุ่ง 7 เท่า

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

heading-ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ทั้งนี้ได้เตือนว่าอาหารจำพวก "ปลาเค็ม" มีไนไตรต์สูง หากกิน 5 มื้อต่อสัปดาห์ โอกาสเกิดมะเร็งหลังโพรงจมูกคือ 7 เท่าของคนธรรมดา ซึ่งมะเร็งหลังโพรงจมูกเป็นเนื้องอกที่พบได้บ่อยในหมู่ชาวจีนตอนใต้ จากสถิติของกระทรวงสาธารณสุขและสวัสดิการ ระบุว่า มะเร็งหลังโพรงจมูกเป็นมะเร็งในผู้ชายที่พบมากเป็นอันดับที่ 10 ในไต้หวัน ในปี 2537 และเสียชีวิตมากเป็นอันดับที่ 9 ในไต้หวัน มีผู้เสียชีวิต 626 รายจากมะเร็งหลังโพรงจมูก ทุกกลุ่มอายุมีแนวโน้มที่จะประสบปัญหานี้ แต่ที่พบมากสุดคือในช่วงอายุ 40 ปี

หมอเตือน กิน ปลาเค็ม ของหมักดองบ่อยๆ เสี่ยงมะเร็งพุ่ง 7 เท่า

 


 อีกทั้งรายงานดังกล่าวยังระบุว่า สาเหตุของมะเร็งหลังโพรงจมูก พบว่าการถ่ายทอดทางพันธุกรรมเป็นปัจจัยสำคัญ ตามมาด้วยปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม อาหารรสเค็มหรือรมควัน และการบริโภคอาหารดองบ่อยๆ หรือการจุดธูปและการสูบบุหรี่ รวมทั้งการติดเชื้อไวรัสเอปสไตน์บาร์ (Epstein-Barr virus - EBV)
 

ด้าน ผลวิจัยชี้ว่า การกินของดองสัปดาห์ละ 2 มื้อ มีโอกาสเป็นมะเร็งหลังโพรงจมูก 5 เท่า และหากกินของดองสัปดาห์ละ 5 มื้อ มีโอกาสเป็นมะเร็งหลังโพรงจมูก 7 เท่าของคนทั่วไป โดยเฉพาะยิ่งเมื่ออายุมากขึ้น ยิ่งกินของดอง ยิ่งมีโอกาสเป็นมะเร็งหลังโพรงจมูกมากขึ้น เพราะอาหารดองมีสารไนไตรท์ ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งชั้นหนึ่งอยู่มาก

 

ทั้งนี้ Lou Peiren ย้ำว่า ไม่แนะนำให้เด็กเล็กกินของหมักดอง โดยเฉพาะเด็กที่เพิ่งหย่านม ไม่ควรกินปลาเค็มหรือของดอง

หมอเตือน กิน ปลาเค็ม ของหมักดองบ่อยๆ เสี่ยงมะเร็งพุ่ง 7 เท่า


 โดยผู้เชี่ยวชาญยังชี้ด้วยว่า ตราบใดที่การรักษาถูกต้อง โอกาสที่มะเร็งหลังโพรงจมูกจะหายในระยะแรกมีสูงมาก พร้อมเตือนคนหนุ่มสาว โดยเฉพาะผู้ชาย หากพวกเขามีอาการต่อมน้ำเหลืองที่คอโต เลือดกำเดาไหลโดยไม่ทราบสาเหตุ คัดจมูก หูอุดตัน ปวดคอ ควรเข้าปรึกษาแพทย์ อย่ามองข้ามโรคนี้ หากรอให้เนื้องอกลุกลามถึงสมองหรือกระดูก โอกาสหายขาดก็ยิ่งน้อยลง


ติดตามข้อมูลข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ Tnews 

ข่าวเด่น

สุภโชค แจงดราม่า ลูกซัดไกลสุดสวย ใส่ เวียดนาม ยันไม่มีเจตนาจะไม่แฟร์เพลย์

สุภโชค แจงดราม่า ลูกซัดไกลสุดสวย ใส่ เวียดนาม ยันไม่มีเจตนาจะไม่แฟร์เพลย์

ใจหาย "ผู้ประกาศดัง" เผยไม่ทันตั้งตัว รายการดังช่อง5 เตรียมปิดฉาก 9ปี

ใจหาย "ผู้ประกาศดัง" เผยไม่ทันตั้งตัว รายการดังช่อง5 เตรียมปิดฉาก 9ปี

ตำรวจไซเบอร์ บุกค้น 4 จุด ทลายเครือข่ายเว็บพนันรายใหญ่ จ.เชียงราย

ตำรวจไซเบอร์ บุกค้น 4 จุด ทลายเครือข่ายเว็บพนันรายใหญ่ จ.เชียงราย

ใจหาย ปิดตำนาน70 ปี "ภัตตาคารดัง" ร้านอาหารคู่เมืองหัวหิน

ใจหาย ปิดตำนาน70 ปี "ภัตตาคารดัง" ร้านอาหารคู่เมืองหัวหิน

ครบปีที่ไม่ได้คุยกัน "น้องวาคิณ" โพสต์ซึ้งถึง "แม่วิรดา วงศ์เทวัญ"

ครบปีที่ไม่ได้คุยกัน "น้องวาคิณ" โพสต์ซึ้งถึง "แม่วิรดา วงศ์เทวัญ"

ข่าวล่าสุด

heading-ข่าวล่าสุด