อาหาร อาหาร

heading-อาหาร อาหาร

แจกสูตร "สังขยามะพร้าวอ่อน" เนียนนุ่ม หอมหวาน ทำไม่ยากอย่างที่คิด

22 ธ.ค. 2566 | 15:33 น.
แจกสูตร "สังขยามะพร้าวอ่อน" เนียนนุ่ม หอมหวาน ทำไม่ยากอย่างที่คิด

ชวนเข้าครัวทำเมนูขนมหวานไทยสุดอร่อย ทางสายกินแจกสูตร "สังขยามะพร้าวอ่อน" ทำง่าย หน้าตาสวยงามแถมรสชาติอร่อยเลิศแน่นอน

ทางสายกินชวนเข้าครัวทำขนมไทยแสนอร่อย "สังขยามะพร้าวอ่อน" แจกสูตรไม่มีกั๊กเอาไปทำตามได้ง่ายๆขั้นตอนไม่ยุ่งยากแต่ออกมาอร่อยเลิศ สังขยาเนื้อเนียนนุ่มหอมกลิ่นมะพร้าวพร้อมเพิ่มรสสัมผัสและความหอมมันด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน จะตักกินตอนร้อนๆหรือทิ้งไว้ให้เย็นก็ไม่เสียรสชาติ

 

แจกสูตร สังขยามะพร้าวอ่อน เนียนนุ่ม หอมหวาน ทำไม่ยากอย่างที่คิด

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

heading-ข่าวที่เกี่ยวข้อง

แจกสูตร สังขยามะพร้าวอ่อน เนียนนุ่ม หอมหวาน ทำไม่ยากอย่างที่คิด

 

เราไปเริ่มกันเลย ขั้นตอนแรกก็เตรียมอุปกรณ์และส่วนผสมกันให้พร้อม สูตร "สังขยามะพร้าวอ่อน" ตำรับคุณสมพิศ รุ่งเรือง

ส่วนผสม สังขยามะพร้าวอ่อน

  • มะพร้าวอ่อน 8-10 ลูก (ใช้เป็นส่วนกะลามะพร้าวที่แกะเปลือกแล้ว)
  • ไข่เป็ด 5 ฟอง
  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • น้ำตาลมะพร้าว 350 กรัม
  • หัวกะทิ 350 กรัม
  • น้ำมะพร้าวน้ำหอม 50 กรัม
  • ใบเตยหอม 7 ใบ

แจกสูตร สังขยามะพร้าวอ่อน เนียนนุ่ม หอมหวาน ทำไม่ยากอย่างที่คิด

 

วิธีทำ สังขยามะพร้าวอ่อน ตำรับคุณสมพิศ รุ่งเรือง

1. เตรียมมะพร้าวโดยการตอกมะพร้าวเอาด้านก้นของลูกมะพร้าวออก 1 ส่วน

2. ใช้ที่ขูดมะพร้าวอ่อนขูดเนื้อตรงกันที่ตัดออกมา 1 ส่วนนั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ระวังอย่าให้ติดเปลือกชั้นในจะไม่สวย แล้วนำเนื้อที่ขูดได้ใส่ไว้ในลูกมะพร้าวส่วนที่เหลือ

3. เรียงมะพร้าวใส่ซึ้งเตรียมไว้ ต้มน้ำให้เดือด ยกซึ้งที่เรียกมะพร้าวไว้ขึ้นวางนึ่ง 10 นาทีแล้วปิดไฟ

4. ตอกไข่ใส่ชามผสม ล้างใบเตยฉีกเป็นเส้นใส่ลงในไข่ ขยำให้ขึ้นฟองแล้วใส่น้ำตาลมะพร้าว บี้จนน้ำตาลละลายเข้ากันดีกับไข่ ใส่หัวกะทิ 

 

แจกสูตร สังขยามะพร้าวอ่อน เนียนนุ่ม หอมหวาน ทำไม่ยากอย่างที่คิด

 

5.กรองส่วนผสมสังขยาด้วยผ้าขาวบางแล้วตักใส่ลงในลูกมะพร้าวที่นึ่งไว้ ติดไฟนึ่งต่อราว 5-10 นาที เปิดฝาซึ้งแล้วเติมสังขยาในลูกมะพร้าวที่สังขยาเดิมยุบตัวจนเต็ม แล้วนึ่งต่อจนสุก (ประมาณ 20-30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของลูกมะพร้าว

 

แจกสูตร สังขยามะพร้าวอ่อน เนียนนุ่ม หอมหวาน ทำไม่ยากอย่างที่คิด

 

6.ตรวจดูเนื้อสังขยาโดยใช้ส้อมจิ้ม ถ้ามีเนื้อสังขยาติดขึ้นมาแปลว่ายังไม่สุก ให้นึ่งต่อจนสุกแล้วหยิบออกจากซึ้งเรียงใส่ถาด ทิ้งไว้ให้เย็น ถ้ามีสังขยาล้นออกจากลูกมะพร้าวใช้ก้นช้อนดันสังขยากลับเข้าไปในลูกมะพร้าวให้สวยงาม

 

แจกสูตร สังขยามะพร้าวอ่อน เนียนนุ่ม หอมหวาน ทำไม่ยากอย่างที่คิด

 

แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จแล้ว สังขยามะพร้าวอ่อน หอมๆหวานๆ รสสัมผัสละมุนลิ้นก็พร้อมเสิร์ฟ จะทำกินเล่นๆในบ้านหรือทำเป็นของหวานในงานเลี้ยงก็รับรองเลยว่าต้องได้รับคำชมไม่ขาดปากแน่นอนเพราะสูตรเขาอร่อยเด็ดจริง

 

แจกสูตร สังขยามะพร้าวอ่อน เนียนนุ่ม หอมหวาน ทำไม่ยากอย่างที่คิด

 

แจกสูตร สังขยามะพร้าวอ่อน เนียนนุ่ม หอมหวาน ทำไม่ยากอย่างที่คิด

ข่าวล่าสุด

heading-ข่าวล่าสุด

ข่าวเด่น

ราชกิจจาฯ ประกาศ กรมการขนส่งทางบก ระเบียบใหม่ ชำระภาษีรถยนต์

ราชกิจจาฯ ประกาศ กรมการขนส่งทางบก ระเบียบใหม่ ชำระภาษีรถยนต์

เผยภาพหลุด เจ้าอาวาสวัดดัง แฉสาเหตุยอมไม่กลับวัด 4 เดือน

เผยภาพหลุด เจ้าอาวาสวัดดัง แฉสาเหตุยอมไม่กลับวัด 4 เดือน

พยากรณ์อากาศวันนี้ 11 ก.ค. 2568 ฝนตกหนักหลายจังหวัด เสี่ยงน้ำท่วม

พยากรณ์อากาศวันนี้ 11 ก.ค. 2568 ฝนตกหนักหลายจังหวัด เสี่ยงน้ำท่วม

เตือนภัย! พบ "Blue Dragon" ทากทะเลพิษร้าย ที่หาดกะรน จ.ภูเก็ต

เตือนภัย! พบ "Blue Dragon" ทากทะเลพิษร้าย ที่หาดกะรน จ.ภูเก็ต

ดาราดังหายตัวไม่มีใครรู้ เจออีกทีกลายเป็นศพในสภาพสุดสะเทือนใจ

ดาราดังหายตัวไม่มีใครรู้ เจออีกทีกลายเป็นศพในสภาพสุดสะเทือนใจ