สุดยอดคอมโบ "ปลานิลทอดราดซอสกะเพรา" รวมความอร่อยทะลักในจานเดียว

เคยเป็นกันไหมเห็นอะไรก็อยากกินไปหมดเป็นปัญหาโลกแตก วันนี้ทางสายกินแจกสูตรเอาใจอยากกินทั้งปลานิลทอด อยากกินทั้งผัดกะเพรา ก็เอามันมารวมกันซะเลย กลายเป็น "ปลานิลทอดราดซอสกะเพรา" ปลานิลทอดกรอบๆราดด้วยผัดกะเพรารสชาติจัดจ้านกำลังดี กินคู่กันความอร่อยล้นจาน ยิ่งเคี้ยวยิ่งเหมือนแสงออกปาก

 

ก่อนอื่นเรามาเริ่มเตรียมวัตถุดิบกันก่อนเลย แน่นอนว่าเมนูปลานิลกับกะเพรา สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือปลานิลตัวใหญ่ๆสดๆ กับใบกะเพราหอมๆ

 

 

วัตถุดิบ ปลานิลทอดราดซอสกะเพรา

• ปลานิล 1 ตัว
• น้ำมัน 1 ขวด สำหรับทอด
• น้ำสะอาด 1 ถ้วย
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
• ใบกะเพรา 1 กำมือ

 

เตรียมวัตถุดิบพร้อมแล้วเรามาเริ่มลงมือทำกันเลยดีกว่า

1.โขลกพริกกับกระเทียมให้พอแหลก

2. นำปลานิลลงทอดให้เหลืองกรอบดี ตักขึ้นพักไว้

3. ทำซอสผัด เอาส่วนผสมที่โขลกไว้ ผัดกับน้ำมันให้หอม

4. ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ใส่น้ำสะอาด ผัดให้เข้ากัน

5. ใส่พริกชี้ฟ้าแดง เหลือง ใบกะเพรา คนเล็กน้อย

6. ตักราดบนตัวปลานิลทอดพร้อมเสิร์ฟ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

เทคนิคทอดปลาให้สวยกรอบไม่ติดกระทะเราเคยมีบอกไว้แล้ว ไปดูกันได้เลยที่

: วิธีทอดปลาไม่ให้ติดกระทะ แจกทริคสุดเด็ด กรอบ อร่อย หนังไม่หลุด