กินกันยัง "กะเพรากายละเอียด" จากร้านจิตสดชื่น ดีกรีอันดับ 2 ของโลก

ทางสายกินพาไปรู้จัก "กะเพรากายละเอียด" เมนูเด็ดจากร้าน จิตสดชื่น = Jitsodchuen ร้านดังกาญจนบุรี ดีกรีกะเพราอันดับ 2 ของโลก การันตีจากการคว้ารองอันดับ 1 ในงาน World Kaphrao Thailand Grand Prix 2023 กิจกรรม “Pad Kaphrao Thailand Championship” แข่งผัดกะเพราชิงแชมป์ประเทศไทย ประเภทผัดกะเพราเนื้อ ภายใต้ธีม “Authentic & Beyond” ผัดกะเพราแท้ดั้งเดิมของไทย และ ผัดกะเพราใหม่ของโลก

 

 

ในงานกำหนดให้ผู้เข้าแข่งขันใช้วัตถุดิบในการปรุงจากในประเทศและเน้นวัตถุดิบท้องถิ่นไม่ต่ำกว่า 50% รวมถึงต้องมีการตกแต่งจานอาหารที่แสดงอัตลักษณ์ความเป็นไทยและตั้งชื่อเมนูอาหารให้สอดคล้องและสร้างสรรค์

โดยจะแบ่งรอบการแข่งขันเป็นระดับภูมิภาค เพื่อคัดเลือกผู้ชนะจาก 5 ภูมิภาค และ 1 พื้นที่ ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคตะวันออก ภาคกลาง ภาคใต้ และกรุงเทพฯ จากนั้น นำผู้ชนะมาแข่งขันกันต่อในรอบสุดท้ายภายในงาน “World Kaphrao Thailand Grand Prix 2023” ในวันที่ 25-27 สิงหาคม 2566 ณ บริเวณริมคลองผดุงกรุงเกษม (หัวลำโพง) กรุงเทพฯ โดยผู้ชนะการแข่งขันจะได้รับเงินรางวัลรวมกว่า 1 ล้านบาท  

สำหรับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ได้แก่ร้าน จิตสดชื่น = Jitsodchuen กับเมนู "กะเพรากายละเอียด"

 

ทางเจ้าของร้านเล่าว่าไอเดียเมนู กะเพรากายละเอียดเป็นเมนูที่อยากทำเมนูง่ายๆอย่างผัดกะเพราให้มีความพิเศษเป็นเอกลักษณ์ จึงได้นำใบกะเพรามาสับให้ละเอียดเพื่อให้กลิ่นหอมชัดเจนขึ้น และยังมีส่วนผสมสำคัญคือพริก 5 ชนิด คือ พริกชี้ฟ้าแดง พริกชี้ฟ้าเหลือง พริกกะเหรี่ยง พริกขี้หนูสวน และ พริกไทย มาโขลกจนละเอียดร่วมกับกระเทียมแล้วนำไปผัดรวมกับเนื้อ 

 

 

ส่วนที่ต้องใช้พริก 5 ชนิดเพราะพริกแต่ละชนิดมีรสชาติความเผ็ดและกลิ่นหอมที่ต่างกัน ให้มิติใหม่ของความเผ็ดที่ต่างจากกะเพราทั่วไป

รีวิวจากคนที่ไปลิ้มลองการันตีเลยว่าอร่อยจริง ทั้งความหอมความเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร เนื้อไม่แห้งยังมีความชุ่มฉ่ำอยู่

 

 

สำหรับใครที่อยากไปลิ้มลองเมนูผัดกะเพรากายละเอียดสามารถไปรับประทานได้ที่ร้าน จิตสดชื่น = Jitsodchuen ตั้งอยู่ภายในซอยอินเดีย ต.ท่ามะขาม อ.เมือง จ.กาญจนบุรี ร้านเปิดทุกวัน

จันทร์-พฤหัสบดี เปิดตั้งแต่ 11.30-22.00 น.

ส่วนวันศุกร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ร้านจะเปิดตั้งแต่เวลา 11.00-24.00 น.

โทรจองโต๊ะล่วงหน้าได้ที่เบอร์ 082-8635195