สุขภาพ-ความงาม
ประโยชน์ของ"ผักบุ้ง"ที่ดีต่อร่างกายและสุขภาพ
ผักบุ้ง ผักที่หารับประทานได้ง่ายนิยมนำมาประกอบอาหารและยังอุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย ในประเทศไทยมีผักบุ้งที่เรารู้จักและนำมารับประทานอยู่ 3 ชนิด คือ ผักบุ้งไทย ผักบุ้งจีน และผักบุ้งนา วันนี้เราจะพามาดูประโยชน์ของผักบุ้งว่ามีอะไรบ้าง
ประโยชน์ของผักบุ้ง
- บำรุงเลือด
ธาตุเหล็กเป็นสารอาหารที่มีความสำคัญต่อระบบโลหิต เพราะฮีโมโกลบินที่อยู่ในเลือดนั้นต้องได้รับธาตุเหล็กอย่างเพียงพอและการรับประทานผักบุ้งมีส่วนช่วยให้ร่างกายรับธาตุเหล็กได้อย่างเพียงพอ
- รักษาอาการนอนไม่หลับ
เพราะผักบุ้งนั้นอุดมไปด้วยสารเซเลเนียม และสังกะสีที่มีสรรพคุณช่วยผ่อนคลายประสาท ทำให้รู้สึกผ่อนคลายช่วยในการนอนหลับได้อีกด้วย
- ลดน้ำตาลในเลือด
ผักบุ้งสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดและลดการดูดซึมของกลูโคสของร่างกายได้
- ช่วยเรื่องท้องผูก
ผักบุ้งสามารถแก้อาการท้องผูกได้ดี เพราะไฟเบอร์ในผักบุ้งจะเข้าไปช่วยทำให้ระบบการขับถ่ายทำงานได้ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้ผักบุ้งยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ
- ลดน้ำหนัก
ด้วยปริมาณไฟเบอร์ที่สูงและปริมาณแคลอรีต่ำ ทำให้กินเข้าไปแล้วรู้สึกอิ่มได้ง่าย หมดปัญหาการรับประทานอาหารที่มากเกินไป หรือหิวบ่อยระหว่างวันลงไปได้
- ลดคอเลสเตอรอล
ผักบุ้งมีส่วนสำคัญในการลดของคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ภายในร่างกายได้
- บำรุงสายตา
ผักบุ้งอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ วิตามินเอและลูทีน เป็นแร่ธาตุและวิตามินที่ส่งผลดีต่อสุขภาพดวงตา ป้องกันการเกิดโรคต้อกระจก
- ต้านมะเร็ง
ผักบุ้งเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มากถึง 13 ชนิด ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้ โดยเฉพาะโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่และลำไส้ตรง มะเร็งช่องท้อง รวมถึงมะเร็งผิวหนังและมะเร็งเต้านม
ข่าวล่าสุด
ระทึก แผ่นดินไหว 7.4 เขย่าอาร์เจนตินา เตือนสึนามิเร่งอพยพ
รักเริ่มจากวงไพ่ ภรรยาผกก. เล่าจุดเริ่มต้นความรัก แปลกไม่มีใครเหมือน
มหกรรมธงฟ้าขับเคลื่อนเศรษฐกิจภูมิภาค จ.ราชบุรี ภายใต้โครงการ เปิดเทอม เติมพลัง
รวบแล้ว มือปาหินจากสะพานลอยใส่รถสาว กลางถนนบางนา-ตราด
