เพจดังโพสต์เตือน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (โฉมใหม่) พบค่าโซเดียมสูงปรี๊ด

จากกรณีเพจเฟซบุ๊ก อายุรศาสตร์ ง่ายนิดเดียว โพสต์ภาพประเด็นที่น่าสนใจเกี่ยวกับ ค่าโซเดียม ใน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (โฉมใหม่) ที่หาได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป หลังจากไปเดินสำรวจดูแล้วพบว่า ปริมาณโซเดียมโดยเฉลี่ยของบะหมี่แบบใหม่ อยู่ที่ 2,500 มิลลิกรัม ซึ่งเป็นค่าที่ค่อนข้างสูงหากคำนวนการทานอาหารของคนปกติในแต่ละวัน

เพจเฟซบุ๊กโพสต์ข้อความระบุว่า... เกลือโซเดียมในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (โฉมใหม่) เดี๋ยวนี้มีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วยออกมาใหม่ ไม่ต้องใช้น้ำร้อน ใส่น้ำอุณหภูมิธรรมดา ในซองในถ้วยน่าจะมีสารเพิ่มความร้อนมาให้ สะดวกดีครับ เป็นวิธีคิดปิด painpoint เรื่องไม่มีน้ำร้อน

แต่... หลังจากที่ไปเดินสำรวจมาหลายรส หลายยี่ห้อ (บางครั้งเราก็เรียนอายุรศาสตร์ตามตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต) พบว่าปริมาณโซเดียมโดยเฉลี่ยของบะหมี่แบบใหม่ อยู่ที่ประมาณ 2,500 มิลลิกรัม !!

บะหมี่แบบซองต้องฉีกไม่มีถ้วยแบบเดิม จะมีปริมาณเกลือโซเดียมประมาณ 1,600 มิลลิกรัม ถ้าเราไปดูคำแนะนำของทุกสมาคม ว่าผู้ป่วยที่ต้องจำกัดเกลือ ไม่ควรบริโภคเกลือโซเดียมเกิน 2200-2300 มิลลิกรัมต่อวัน ก็เรียกว่าโดนบะหมี่ไปซักซอง จบวันเลย

หรือในคนปรกติ ก็ไม่ควรบริโภคเกลือมากเกินไป อย่าลืมอาหารทุกชนิดมีเกลือปนอยู่ ยิ่งอาหารยุคปัจจุบัน ปริมาณมากเลยทีเดียว เวลาคิดคำนวณต้องรวมหมดนะครับ เป็นเรื่องที่ควบคุมได้ยากมากจริง ๆ ในสังคมยุคปัจจุบัน